MENUS DE LA SEMAINE
Ouvert tous les jours de 10h30 à 23h00 sauf le mardi fermé.
Lundi
CHF 22.-
CHF 18.-
e
CHF 38.-
Mardi
Fermé
Mercredi
Araignée de veau aux herbes
Penne , Légumes grillées
CHF 22.-
Tortiglioni aux crevettes
CHF 18.-
Paella à la viande et salade
CHF 38.-
Jeudi
Emincé de porc aux champignons
gratin de pommes de terre
légumes frais
CHF 22.-
Tortiglioni aux crevettes
CHF 18.-
Paella à la viande et salade
CHF 38.-
Vendredi
Salade du Cuist'eau avec mergeasse
CHF 22.-
Tortiglioni aux crevettes
CHF 18.-
Paella à la viande et salade
CHF 38.-
LA CARTE
Découvrez notre carte actualisée chaque semaine.
Salade du buffet
(diverses salades de saison)
CHF 9.00
Bruschetta
(Pain grillé, tomates, basilic frais, ail, huile d'olive extra vierge)
CHF 12.00
Salade Caprese
(Tomates, mozzarella, basilic, huile d'olive, sel, poivre)
CHF 14.00
Gaspacho andalous
(Soupe froide, crouton et huile d'olive)
CHF 10.00
Terrine maison
(Salade garni de cornichons, petits oignons, vinaigrette à la framboise)
CHF 16.00
Filet mignon de porc
Sauce aux morilles
CHF 38.00
Émincé de filet de bœuf Stroganov
CHF 48.00
Pieds de porc revisité en crépine.
(désossé)
CHF 36.00
Poitrine de volaille au vin jaune et morilles
CHF 33.00
Viandes
Steak de bœuf sur ardoise
CHF 37.00
Steak de cheval sur ardoise
CHF 32.00
Entrecôtes de bœuf sur ardoise
CHF 41.00
Sauces
Sauce morilles
CHF 6.00
Sauce poivre
CHF 4.00
Beurre aux herbes
CHF 3.00
Beurre à l'ail
CHF 4.00
80 ans de savoir-faire
Notre boucherie existe depuis 1934 et est une entreprise familiale qui s’est transmise de génération en génération. Pour satisfaire notre clientèle, nous procédons artisanalement à la fabrication de produits tel que les rouleaux payernois, les saucisses crues ou encore les saucissons. Nous vous proposons ainsi des spécialités de la région faites maison.
Boucherie Vuillomet
Filets de perche meunières
CHF 38.00
Filets de perche aux morilles
CHF 42.00
Filets de sandre (Suisse) au vin rouge
CHF 44.00
Spaghetti carbonara
CHF 19.00
Spaghetti à l'ail
CHF 14.00
Spaghetti bolognaise
CHF 19.00
Spaghetti pesto
CHF 14.00
Spaghetti crevettes
CHF 22.00
Fondue chinoise de bœuf
à gogo
CHF 35.00
Fondue chinoise mixte bœuf, poulet à gogo
CHF 39.00
Fondue Bacchus avec du cerf et du bœuf à gogo
CHF 41.00
Fondue asiatique
(bouillon relevé)
Crevettes, poulet, bœuf à gogo
CHF 56.00
Accompagnements
Toute nos fondues son servie avec des légumes frais des sauce maison ainsi que du riz, et des frites maison
Traiteur sur mesure :
Pour vos pauses gourmandes, sur place ou livrées
Découvrez notre service traiteur pensé pour les entreprises : savourez des repas équilibrés et délicieux directement à l' Auberge grâce à un forfait mensuel, ou optez pour une livraison soignée pour vos équipes, jusqu'à 30 personnes.
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La Grande Salle :
Votre espace pour célébrer et rassembler !
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Location pour 1 jour 400.-