MENUS DE LA SEMAINE
Lundi au vendredi de 08h30 à 14h00 - 17h à 23h00
Samedi de 10h30 à 14h00 - 17h à 23h00
Dimanche de 10h30 à 20h00 (cuisine non stop)
Pour réserver une table 026/6621988
Découvrez notre carte actualisée chaque semaine.
Lundi
Salade du buffet
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Filets de perche
Pommes nature
Légumes frais
CHF 22.-
Salade du buffet
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Ravioli aux truffes
CHF 18.-
Salade du buffet
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Entrecôte de cerf
Sauce aux poivre
Pâte, légumes frais
CHF 28.-
Mardi
Salade du buffet
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Risotto aux champignons
CHF 22.-
Salade du buffet
***
Ravioli aux truffes
CHF 18.-
Salade du buffet
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Entrecôte de cerf
Sauce aux poivre
Pâte, légumes frais
CHF 28.-
Mercredi
Salade du buffet
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Tacos de Pulled pork
CHF 22.-
Salade du buffet
***
Ravioli aux truffes
CHF 18.-
Salade du buffet
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Entrecôte de cerf
Sauce aux poivre
Pâte, légumes frais
CHF 28.-
Jeudi
Salade du buffet
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Paella à la viande
CHF 22.-
Salade du buffet
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Ravioli aux truffes
CHF 18.-
Salade du buffet
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Entrecôte de cerf
Sauce aux poivre
Pâte, légumes frais
CHF 28.-
Vendredi
Salade du buffet
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Emincé de poulet au curry spaghetti Légumes frais
CHF 22.-
Salade du buffet
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Ravioli aux truffes
CHF 18.-
Salade du buffet
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Entrecôte de cerf
Sauce aux poivre
Pâte, légumes frais
CHF 28.-
LA CARTE
Découvrez notre carte actualisée chaque semaine.
Salade du buffet
(diverses salades de saison)
CHF 9.00
Bruschetta
(Pain grillé, tomates, basilic frais, ail, huile d'olive extra vierge)
CHF 12.00
Salade Caprese
(Tomates, mozzarella, basilic, huile d'olive, sel, poivre)
CHF 14.00
Gaspacho andalous
(Soupe froide, crouton et huile d'olive)
CHF 10.00
Terrine maison
(Salade garni de cornichons, petits oignons, vinaigrette à la framboise)
CHF 16.00
Filet mignon de porc
Sauce aux morilles
CHF 38.00
Émincé de filet de bœuf Stroganov
CHF 48.00
Pieds de porc revisité en crépine.
(désossé)
CHF 36.00
Poitrine de volaille au vin jaune et morilles
CHF 33.00
Viandes
Steak de bœuf sur ardoise
CHF 37.00
Steak de cheval sur ardoise
CHF 32.00
Entrecôtes de bœuf sur ardoise
CHF 41.00
Sauces
Sauce morilles
CHF 6.00
Sauce poivre
CHF 4.00
Beurre aux herbes
CHF 3.00
Beurre à l'ail
CHF 4.00
80 ans de savoir-faire
Notre boucherie existe depuis 1934 et est une entreprise familiale qui s’est transmise de génération en génération. Pour satisfaire notre clientèle, nous procédons artisanalement à la fabrication de produits tel que les rouleaux payernois, les saucisses crues ou encore les saucissons. Nous vous proposons ainsi des spécialités de la région faites maison.
Boucherie Vuillomet
Filets de perche meunières
CHF 38.00
Filets de perche aux morilles
CHF 42.00
Filets de sandre (Suisse) au vin rouge
CHF 44.00
Spaghetti carbonara
CHF 19.00
Spaghetti à l'ail
CHF 14.00
Spaghetti bolognaise
CHF 19.00
Spaghetti pesto
CHF 14.00
Spaghetti crevettes
CHF 22.00
Fondue chinoise de bœuf
à gogo
CHF 35.00
Fondue chinoise mixte bœuf, poulet à gogo
CHF 39.00
Fondue Bacchus avec du cerf et du bœuf à gogo
CHF 41.00
Fondue asiatique
(bouillon relevé)
Crevettes, poulet, bœuf à gogo
CHF 56.00
Accompagnements
Toute nos fondues son servie avec des légumes frais des sauce maison ainsi que du riz, et des frites maison
Traiteur sur mesure :
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Location pour 1 jour 400.-